Mô tả

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU.. 1

PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KHÁCH SẠN – HỆ THỐNG MARKETING KS-DL VÀ TIẾN TRÌNH PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG TRUYỀN THÔNG HIỆU QUẢ. 3

1.1.Khái niệm về khách sạn và các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh khách sạn. 3

1.1.1.Khái niệm về khách sạn. 3

1.1.2.Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn. 3

1.2.Tìm hiểu về hệ thống marketing trong KS-DL. 3

1.2.1.Khái quát về chính sách truyền thông trong khách sạn. 4

1.2.2.Những yếu tố quan trọng xây dựng một chiến lược truyền thông. 4

1.3.Tiến trình truyền thông hiệu quả. 5

1.3.1.Phát hiện công chúng mục tiêu. 5

1.3.1.1Khái niệm về công chúng mục tiêu. 5

1.3.1.2 Phân tích hình ảnh. 5

1.3.2 Xác định mục tiêu truyền thông theo mô hình. 6

1.3.2.1 Mô hình thứ bậc hiệu quả với sáu trạng thái sẵn sàng. 6

1.3.2.2 Đo lường mục tiêu với mô hình SMART.. 6

1.3.3 Thiết kế thông điệp. 7

1.3.3.1 Nội dung thông điệp. 7

1.3.3.2 Kết cấu thông điệp. 7

1.3.3.3 Hình thức của thông điệp. 8

1.3.3.4 Nguồn thông điệp. 8

1.3.4 Lựa chọn các kênh truyền thông. 8

1.3.4.1 Kênh trực tiếp. 8

1.3.4.2 Kênh gián tiếp. 8

1.3.5 Các công cụ truyền thông thường được sử dụng. 9

1.3.5.1 Quảng cáo. 9

1.3.5.2 Marketing trực tiếp. 9

1.3.5.3 Public relation – hoạt động cộng đồng. 9

1.3.6 Xây dựng ngân sách truyền thông. 11

1.3.6.1 Phương pháp căn cứ váo khả năng. 11

1.3.6.2 Phương pháp tính tỉ lệ phần trăm doanh số. 11

1.3.6.3 Phương pháp cân bằng cạnh tranh. 11

1.3.6.4 Phương pháp căn cứ vào  mục tiêu và nhiệm vụ. 11

1.3.7 Kiểm tra, đánh giá kết quả. 12

1.3.7.1 Các phương pháp đánh giá cho từng công cụ truyền thông. 12

1.3.7.2 Đánh giá hiệu quả một chiến lược  truyền thông tích hợp. 13

1.3.8 Đánh giá rủi ro. 14

PHẦN 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN – HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX VÀ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG CỦA BAMBOO GREEN CENTRAIL.. 15

2.1    Tổng quan về công ty BAMBOO GREEN CENTRAIL.. 15

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển. 15

2.1.2 Dịch vụ khách sạn. 15

2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của khách sạn. 16

2.1.3.1 Chức năng của khách sạn. 16

2.1.4 Sơ đồ cơ cấu tổ chức. 16

2.1.5 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban. 16

2.1.5.1 Ban giám đốc. 17

2.1.5.2 Phòng kinh doanh: 17

2.1.5.3 Phòng lễ tân: 17

2.1.5.4 Phòng ban nhà hàng – dịch vụ: 18

2.1.5.5 Phòng ban kế toán. 18

2.1.5.6 Phòng ban kỹ thuật: 18

2.1.5.7 Phòng ban buồng: 18

2.1.6 Đánh giá tiêu chuẩn khách sạn 3 sao. 18

2.1.6.1 Vị trí và kiến trúc. 18

2.1.6.2 Trang thiết bị kỹ thuật 20

2.1.7 Đánh giá chất lượng dịch vụ. 20

2.1.7.1 Đánh giá theo tiêu chuẩn khách sạn của Tổng cụ du lịch Việt Nam.. 20

2.1.7.2 Đánh giá sự cảm nhận của khách hàng. 20

2.2    Đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn. 21

2.3    Khách hàng mục tiêu. 23

2.4    Đánh giá những hoạt động marketing mix. 23

2.4.1 Chính sách sản phẩm dịch vụ du lịch. 23

2.4.2 Chính sách cung ứng dịch vụ. 24

2.4.3 Chính sách giá. 25

2.4.4 Nhận xét về quá trình hoạt động marketing mix tại khách sạn BAMBOO GREEN CENTRAIL   25

2.5    Phân tích môi trường kinh doanh. 26

2.5.1 Bối cảnh kinh doanh: 26

2.5.2 Thực trạng thực hiện kế hoạch truyền thông của công ty. 27

2.5.2.1 Nguồn nhân lực. 27

2.5.2.2 Nguồn tài chính – ngân sách sử dụng truyền thông. 27

2.6    Các hoạt động truyền thông trong những năm qua. 28

2.6.1 Công chúng mục tiêu. 28

2.6.2 Mục tiêu truyền thông. 28

2.6.2.1 Mục tiêu dài hạn. 28

2.6.2.2 Mục tiêu ngắn hạn. 29

2.6.2.3 Nhận xét về khả năng đo lường mục tiêu truyền thông của khách sạn. 29

2.6.2.4 Đánh giá khả năng thực hiện mục tiêu bằng mô hình SMART.. 29

2.6.3 Thông điệp truyền thông. 30

2.6.3.1 Nội dung thông điệp. 30

2.6.3.2 Kết cấu thông điệp và nguồn thông điệp. 30

2.6.3.3 Hình thức thông điệp. 30

2.6.3.4 Nhận xét hiệu quả thông điệp và cách thức thiết kế thông điệp của khách sạn. 31

2.6.4 Các hoạt động truyền thông. 31

2.6.4.1 Khả năng tích hợp các công cụ truyền thông trong tiến trình thực hiện. 31

2.6.4.2 Các hình thức quảng cáo tại khách sạn. 32

2.6.4.3 Các hoạt động công đồng. 33

2.6.4.4 Hoạt động marketing trực tiếp. 33

2.6.5 Đánh giá hiệu quả hoạt động truyền thông được thực hiện với công cụ quảng. 35

cáo  35

2.6.5.1 Nhận xét về cấu trúc và hình ảnh trang website của khách sạn. 35

2.6.5.2 Nhận xét về hiệu quả quảng cáo bằng tờ rơi và tập gấp theo tiêu chuẩn đánh. 36

giá quảng cáo qua tập gấp của khách sạn. 36

2.6.6 Đánh giá hiệu quả marketing trực tiếp. 37

2.6.6.1 Nhận xét về tiến trình thực hiện Marketing trực tiếp tại công ty. 37

2.6.6.2 Đánh giá hiệu quả hoạt động. 38

2.6.7 Đánh giá hiệu quả hoạt động PR.. 38

2.6.8 Kết quả được đánh giá dựa trên doanh số. 38

2.7    Kết luận chung. 39

PHẦN 3: HOÀN THIỆN CÁC HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG CHO KHÁCH SẠN BOMBOO GREEN CENTRAIL.. 40

3.1    Phân tích các tiền đề. 40

3.1.1 Bối cảnh chung của ngành và tình hình cạnh tranh khách sạn. 40

3.1.1.1 Bối cảnh chung của ngành. 40

3.1.1.2 Môi trường cạnh tranh ngành và đối thủ cạnh tranh. 40

3.1.2 Định vị 42

3.1.3 Phân tích thị trường mục tiêu. 42

3.2    Hoàn thiện chính sách truyền thông cho khách sạn BOMBOO GREEN CENTRAIL.. 43

3.2.1 Mở rộng công chúng mục tiêu. 43

3.2.2 Thiết kế lại mục tiêu truyền thông. 44

3.2.2.1 Mục tiêu dài hạn. 44

3.2.2.2 Mục tiêu ngắn hạn. 44

3.2.2.3 Đánh giá khả năng đo lường mục tiêu ngắn hạn – mô hình SMART.. 45

3.2.3    Thiết kế lại thông điệp truyền thông. 46

3.2.3.1 Nội dung thông điệp. 46

3.2.3.2 Kết cấu thông điệp. 46

3.2.3.3 Hình thức thông điệp. 46

3.2.3.4 Nguồn thông điệp. 47

3.2.4    Lựa chọn kênh truyền thông. 47

3.2.4.1 Kênh truyền thông trực tiếp bao gồm. 47

3.2.4.2 Kênh truyền thông gian tiếp bao gồm: 47

3.2.5    Các công cụ thực hiện. 47

3.2.5.1 Hoàn thiện hoạt động quảng cáo qua Internet. 47

3.2.5.2 Quảng cáo qua tập gấp. 48

3.2.5.3 Việc thực hiện. 49

3.2.5.4 Hoàn thiện hoạt động marketing trực tiếp. 49

3.2.5.5 Các biện pháp chăm sóc khách hàng trực tuyến. 52

3.2.5.6 Hoạt động cộng đồng. 52

3.2.5.7 Chương trình hành động năm 2010. 53

3.2.5.8 Thiết kế chương trình “hội nghị khách hàng”. 54

3.2.6    Lập kế hoạch ngân sách. 56

3.2.6.1 Lập ngân sách cho hoạt động động quảng cáo và in ấn. 56

3.2.6.2 Lập ngân sách cho chương trình “hội nghị khách hàng”. 57

3.2.6.3 Lập ngân sách cho hoạt động marketing trực tiếp và hoạt động cộng đồng. 57

3.2.6.4 Lập ngân sách cho chương trình “Làm bánh trung thu cùng trẻ em.. 57

3.2.7    Đánh giá rủi ro – kiểm soát 58

3.2.8    Đánh giá hiệu quả kế hoạch truyền thông. 58

3.2.8.1 Phương pháp đánh giá hiệu quả kế hoạch truyền thông. 58

KẾT LUẬN.. 59

TÀI LIỆU THAM KHẢO.. 60