Mô tả

MỤC LỤC

Mở đầu

1.Lý do chọn đề tài ………………………………………………………………………………1

2.Mục đích nghiên cứu …………………………………………………………………………3

3.Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài ……………………………………………………-

4.Cấu trúc luận văn ………………………………………………………………………………4

Chương 1: Tổng quan tài liệu

1.1.Đặc điểm sinh học của cây đậu tương ……………………………………………….5

1.1.1. Rễ…………………………………………………………………………………………-

1.1.2. Thân……………………………………………………………………………………..-

1.1.3. Lá………………………………………………………………………………………….-

1.1.4. Hoa……………………………………………………………………………………….6

1.1.5. Quả và hạt……………………………………………………………………………..7

1.2.Yêu cầu về các nhân tố sinh thái đối với cây đậu tương……………………….-

1.2.1.Ánh sáng………………………………………………………………………………..-

1.2.2. Nhiệt độ ………………………………………………………………………………..8

1.2.3. Nước……………………………………………………………………………………..9

1.2.4. Ẩm độ, lượng mưa ………………………………………………………………….-

1.2.5. Đất………………………………………………………………………………………..-

1.2.6. Phân bón và dinh dưỡng khoáng cần thiết đối với đậu tương………10

1.3.Vai trò của phân bón đối với đời sống thực vật………………………………….13

1.4.Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của cây đậu tương ……………………..16

1.5. Kỹ thuật thâm canh cây đậu tương………………………………………………….18

1.6. Tình hình nghiên cứu các vấn đề có liên quan đến đề tài ………………….21

Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu……………………………..25

2.1. Đối tượng nghiên cứu: …………………………………………………………………..-

2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu: …………………………………………………..-

2.2.1  Địa điểm nghiên cứu: …………………………………………………………….-

2.2.2. Thời gian nghiên cứu: ……………………………………………………………-

2.3. Phương pháp nghiên cứu: ………………………………………………………………-

2.3.1. Bố trí thí nghiệm:  …………………………………………………………………-

2.3.2. Quy trình bón phân……………………………………………………………….26

2.3.3. Phương pháp xử lí tổ hợp vi lượng………………………………………….27

2.3.4. Phương pháp xử lí phân vi sinh……………………………………………….-

2.3.5. Quy trình kỹ thuật………………………………………………………………….-

2.3.6. Vị trí địa lí và điều kiện tự nhiên của huyện Thăng Bình tỉnh

Quảng Nam………………………………………………………………………….28

2.3.7. Hiện trạng sản xuất đậu tương ở huyện Thăng Bình tỉnh

Quảng Nam…………………………………………………………………………..31

2.3.8. Phương pháp phân tích các chỉ tiêu…………………………………………32.

2.3.8.1. Chiều cao cây ………………………………………………………………33

2.3.8.2. Diện tích lá……………………………………………………………………-

2.3.8.3. Trọng lượng tươi, trọng lượng khô ………………………………….-

2.3.8.4. Thời gian sinh trưởng …………………………………………………….-

2.3.8.5. Số lượng và trọng lượng nốt sần ……………………………………..-.

2.3.8.6. Số lượng quả trên cây……………………………………………………..-

2.3.8.7. Số quả chắc trên cây…………………..

MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Trong suốt quá trình sinh trưởng phát triển, thực vật luôn chịu tác động bởi các nhân tố sinh thái như điều kiện nông hóa thổ nhưỡng, phân bón, thời tiết, khí hậu, chế độ chăm bón, sâu bệnh…Trong đó, phân bón đóng một vai trò quan trọng trong sự sinh trưởng, phát triển của cây trồng cũng như cải thiện tính chất lí hoá của đất. Hiện nay tại nhiều nơi, việc sử dụng phân bón chưa hợp lí dẫn đến năng suất cây trồng thấp, hiệu suất sử dụng đất nông nghiệp thấp và tình trạng ô nhiễm đất, nước nghiêm trọng.Phân bón ngoài nhiệm vụ tham gia làm tăng năng suất mùa màng, nó còn giúp cho việc duy trì thành phần hữu cơ, độ phì nhiêu của đất và năng suất cây trồng ở các vụ sau đó. Đây chính là yếu tố mang lại sự bền vững cho nền nông nghiệp. Như vậy nông sản đã lấy đi một lượng dinh dưỡng rất lớn hàng năm. Nếu không có sự bù đắp của phân bón thì nền nông nghiệp sẽ mất đi tính bền vững và con người sẽ đối mặt với thảm hoạ của một nạn đói không thể tránh khỏi. [47]. Vì vậy, để đạt được năng suất và hiệu quả kinh tế cao trong sản xuất nông nghiệp, nhà khoa học cùng nông dân cần phải giải quyết tốt mối quan hệ này.

Đậu tương là cây trồng ngắn ngày, hạt đậu tương có giá trị dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao, hạt được sử dụng trực tiếp làm thực phẩm cho con người, làm thức ăn cho gia súc, là nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến như sữa đậu nành, dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo…và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao trên thế giới. Ngoài ra, cây đậu tương đóng vai trò lớn trong việc luân canh cải tạo đất; thân lá để lại trong đất nhiều chất dinh dưỡng, rễ có nhiều nốt sần cố định đạm làm tăng độ phì cho đất.[10], [12]

Lượng đậu tương nội địa hiện rất thiếu hụt và Việt Nam còn phải nhập khẩu hàng năm. Theo Cục Trồng trọt, năm 2006, Việt Nam nhập trên 32 nghìn tấn. Năm 2007, Việt Nam phải tốn 450 triệu USD để nhập bắp và đậu tương. Năm 2008, nhập hơn 1,8 triệu tấn đậu tương và tình hình nhập khẩu đậu tương tiếp tục tăng trong những năm tới. Theo Cục Chăn nuôi để ngành chăn nuôi phát triển lên 42% GDP của toàn ngành nông nghiệp theo chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã được Chính phủ phê duyệt, các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi phải nhập khẩu thêm 672.000 tấn bắp trong năm 2009. Ngoài bắp, lượng khô dầu đậu tương, hạt đậu tương phải nhập khẩu cho chế biến thức ăn chăn nuôi cũng sẽ tăng theo từng năm. Đến năm 2020 con số này lên tới gần 3 triệu tấn đậu, còn đậu tương trồng trong nước chỉ vài trăm ngàn tấn mỗi năm, chỉ đủ cho chế biến thực phẩm dành cho con người..[57]

Tại vùng đất cát Thăng Bình, Quảng Nam là loại đất chính cho việc trồng đậu và các loại hoa màu khác. Loại đất này thường có những tính chất cố hữu bất lợi cho cây đậu như pH, chất hữu cơ và hàm lượng dinh dưỡng trong đất đều thấp so với yêu cầu của cây đậu. Nông dân lại không coi trọng việc bón phân hoặc có bón phân thì bón chưa đúng cách. Đặc biệt cây đậu tương lại có khả năng cố định đạm, do vậy nếu bón phân không hợp lí sẽ có tác dụng ngược, làm giảm năng suất.[19] Do đó, sản lượng đậu tương ở đây không đáp ứng được nhu cầu của người dân trong vùng, cũng như ảnh hưởng lâu dài đến tính chất lí hoá của đất.

Để sản xuất đậu tương có hiệu quả cao, việc nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật thâm canh là rất cần thiết, trong đó chế độ bón phân cân đối, hợp lí cho cây đậu tương là một khâu kỹ thuật rất quan trọng. Giống đậu tương DT96 là một trong những giống được trồng phổ biến hiện nay. Do vậy, kỹ thuật bón phân cần được nghiên cứu kỹ hơn để nâng cao năng suất và hiệu quả.

Như vậy, trong hệ sinh thái nông nghiệp, một